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Öffnungszeiten
Maishofen:
Mo bis Freitag von 7 Uhr 30 bis 18 Uhr
Sa von 7 Uhr 30 bis 12 Uhr
Kössen: Wieder geöffnet!
Mo bis Freitag von 8 bis 12 Uhr, 14 bis 18 Uhr
Sa von 8 Uhr 30 bis 12 Uhr
Feinkostmarkt Maishofen
Der Feinkostmarkt direkt am Molkereigelände in Maishofen bietet eine große Auswahl für Konsumenten, die auf gute Qualität und regionale Herkunft Wert legen. Der erst kürzlich neu gestaltete Verkaufsraum an der Saalfeldnerstraße bietet ein gemütliches Einkaufsklima und nette Geschenksideen. Diverse Angebote zu günstigen Preisen und Spezialitäten aus der hauseigenen Käserei versprechen sowohl allen Pinzgauerinnen und Pinzgaueren, als auch Besuchern der Region neue Eindrücke für Gaumen und Geist.
Natürlich werden alle hauseigenen Milchprodukte der Marke PINZ angeboten: Frischmilch, ESL Milch, Johgurts, Butter, Buttermilch und Käse.
Besonders zu empfehlen sind die beliebten Geschenkskisterl der Pinzgau Milch: Spezialitäten der Region geschmackvoll verpackt im Geschenkskarton oder im Holzkisterl. Über weitere Geschenksideen rund um das Thema Käse beraten Sie gerne die Mitarbeiterin im Feinkostkostmarkt Maishofen.
Rufen Sie uns an wenn Sie fragen haben: +43 (0)6542 68266 300
Kaiserwinkl Sennerei
Die Kaiserwinkl Sennerei Kössen ist ein Zweigbetrieb der Pinzgau Milch, Maishofen. Die Sennereigenossenschaft wurde 1939 gegründet und im Jahr 2001 in Zusammenarbeit mit der Pinzgau Milch vollkommen umgebaut. Heute präsentiert sich die Sennerei als leistungsfähige Spezialsennerei, die die Milch von rund 85 Bauern aus der Region täglich verarbeitet.
Die Milchbauern liefern circa 4,2 Millionen kg Milch im Jahr an die Sennerei, die daraus circa 800 Tonnen Käse produziert. Die Produkte werden ausschließlich aus Heumilch hergestellt, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe – diese besondere Milch gilt als Premiumprodukt der Milchwirtschaft. Ihr hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren ist bei gesundheitsbewussten Menschen besonders beliebt. Die Heumilchkuh bekommt im Sommer ausschließlich frische Wiesengräser, im Winter vorwiegend sonnengetrocknetes Heu. Der Vorteil der Heumilch ist ihr besonderer Geschmack und die gute Bekömmlichkeit.
Die silofreie Rohmilch die zur Herstellung des Tyroler Bergkäses verwendet wird, stammt von ausgesuchten Berghöfen Tirols. Der Käse wird nach einem alten Traditionsrezept produziert und weist mit seinem elfenbeinfärbigen Teig einen unnachahmlichen, würzigen Geschmack auf. Auch der Kaiserwinkl Sennkäse überzeugt durch seinen mild-würzigen Geschmack, die der Käse durch ständige, sanfte Rotkulturenbehandlung während der Reifezeit erhält.
Im Jahr 2009 wurde die Sennstube als eines der top 15 Geschäfte in Tirol prämiert. Die Auszeichnung galt den Leistungen zum genussvollen Einkauf, dem Engagement des fachkundigen Personals, dem breiten Angebot an Spezialitäten und der hohen Qualität der Produkte. Geschmackvoll arrangiert werden auch die ausgezeichneten Käselaibe – „ausgezeichnet“ nicht nur weil sie so schmecken, sondern weil sie vielfach mit Silber- und Goldmedaillen ausgezeichnet wurden, zum Beispiel erhielt der Bio-Sennkäse 50% bei der Käsiade in Hopfgarten im Jahr 2001 die Silbermedaille und 2002 die Goldmedaille - unter 2000 Käsesorten aus ganz Europa ist dies wirklich ein Grund, stolz zu sein! Auch 2006 und 2007 konnte diese Käsesorte wieder Gold bzw. Silber gewinnen. Der Tiroler Bergkäse der Sennerei Kaiserwinkl mit seinem würzig-aromatischen Geschmack wurde 2007 bei der Olympiade der Käse aus den Bergen mit einer Goldmedaille geehrt, und 2008 erhielt er einen goldenen World Cheese Award. Im Jahr 2010 wurde er ebenfalls mit der Silbermedaille beim World Cheese Award ausgezeichnet.
Rufen Sie uns an wenn Sie Fragen haben +43 (0)5375 5331.
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